Jane的烘焙记

除了意大利面，寿司也是被列入我家食谱的十大美食之一。孩子们特别喜欢吃寿司。只要答应带他们去吃寿司，他们就会特别听话。所以，为了捉住孩子们的心，我这做妈妈的不但改变自己，从不爱吃寿司到可以接受，到现在可说有点爱上，而且还看书、上网查询，不断的努力学做寿司，就是希望能做出好吃的寿司。这样一来即可省下上馆子吃的昂贵花费，呵呵！

最近一直在下雨，凉凉的天气，懒洋洋的下午，不禁让人想吃口味有点重的牛油蛋糕。这次我采用了日本菓子学校之磅蛋糕的做法，做了这款《大理石牛油蛋糕》，果然没让我失望，做出来的大理石花纹非常自然美丽，蛋糕的味道更加没得弹！扎实中带点湿润，牛油香伴着浓郁的巧克力味，比起原味牛油蛋糕，我更爱这个呢！

这是一位朋友的印尼女佣教我做的传统式咖哩卜，这位女佣曾在不同的家庭做过工，也学了不少雇主的拿手厨艺。我很幸运的遇见了她，她很乐意的教我，让我在想吃时，可以亲手做一做，非常感谢她！

喜欢牛油酥饼（Shortbread）是因为爱上它那香浓的牛油味，质感酥松，好吃得很。榛子巧克力曲纹酥饼虽然也是牛油酥饼的一种，不过做法上是有些许不同。这款酥饼的面团是不必经过冷藏，而且又加入了榛子粉，使得这酥饼的味道又多了一个层次，饼干上面的曲形巧克力线条也起了画龙点睛的效果，不但好看，也好吃！

做面包，我算是个新手，每每看到他人能做出好看又好吃的面包，我都羡慕不已。做面包的知识，我都是从书本及网上得知，我常去串其他博客的门子，向他们学习。 这是我第二次做这款吐司，虽然还不是很理想，但比之前稍有进步，我会继续努力下去，一直到成功为止，加油啊，Jane!

咖啡与核桃就如绿茶与红豆那样，总是被配成对。我喜欢咖啡，也喜欢核桃，于是这款蛋糕就成了我第一个尝试做的装饰蛋糕。虽然被那油腻的牛油淇淋吓到，但我还是勇敢的去完成了，当然牛油淇淋也不像鲜奶油那样容易操作，但我不管那么多了，谁叫我被那绝配的组合给吸引了呢！

一直以来，我都不太爱吃瑞士卷，总觉得蛋糕有很重的鸡蛋味，卷在里面的馅料不是太甜就是太油腻。直到我尝到了这款芝士瑞士卷，让我对瑞士卷有了很大的改观。酸甜中带点柠檬的清香味，这就是我要的味道！