Jane的烘焙记

假期来临，家里两个正处于发育年龄的儿子，这边厢刚吃饱，那边又再找东西吃。为了满足他们的食欲，我不时会做一些即快速又美味的小蛋糕，给他们解解馋，于是杯子蛋糕、麦芬蛋糕就成了我的首选。 枫糖麦片蛋糕的做法不会太复杂，选用了枫糖代替砂糖，碾制燕麦属高纤维，核桃含高蛋白，总结起来，这不失是一款健康蛋糕啊！

彩虹格子燕菜是我宴客时最常出现的甜品，客人们往往被它五颜六色的外表吸引，吃一口就会爱上它。浓浓的椰浆味，淡淡的香草香，甜度恰好，软硬适中，就是这款燕菜的特色。

意大利面在我们家可是热门食物之一，每隔两三个星期就要煮一次，而且一煮就是一大锅，可以连续吃两天，早餐、午餐，甚至连晚餐都是它，太恐怖了！孩子们每次带去学校的份量也要预多，同学们也很爱吃。 最近，晓瑜也学会煮这意大利面了，想吃时她就自己动手煮，今天这一餐就全由她一个人包办，煮得是模是样的，味道也不错。对于即将离乡背井的她来说，是件好事，以后没妈妈在身边，也可以吃到自己喜爱的食物。

这款芝士三文治卷我曾做过几次，也曾让Jie 带去学校当早餐吃，与他一起分享的小朋友都很喜欢。精致的外表，再加上有芝士片做馅料，我想这是吸引小孩的原因之一吧！如有举办小朋友的茶会，不妨试试做这款三文治，肯定会很受欢迎的！

这是我第一个学做的蛋糕，非常感谢我的朋友—— “Abby" 无私的教导，选了这么一个几乎接近“0”失败而且免烘又好吃的乳酪蛋糕，让我对烘焙有了极大的兴趣与信心。在此我还是要再次向她说声谢谢！ 在任何庆典上，这款蛋糕永远是众人的焦点，尤其是喜欢芝士浓郁味道的朋友，肯定会对它念念不忘！当然也会有不喜欢的朋友，会排拆那过于浓郁的芝士味道。无论如何，这款蛋糕还是值得你去试一试的。

在书局看到小本的《小本厨房的手绘幸福饼干》时，我没多考虑就买下来了。书里的饼干太吸引人，太美了！不得不承认，手绘饼干不止让小朋友们爱不释手，连大人们也会为之疯狂呢！ 这是第一次做此类饼干，我和晓瑜分工合作，她负责画小熊，我画蝴蝶结，我俩母女的画功还真的是有待改善，还须多多练习啊！

每天的晚餐，因为是一家人一起吃，通常都以饭为主，至于另外的两餐，吃什么？都是跟着心情走。今天的午餐，女儿就做了这个简易的披萨。这款披萨做法简单，材料也容易获取，最重要味道也不赖，这才是重点！