失踪了一个多月，再也忍不住了，心痒手也痒，是时候现身了。。。
多事多忙的一个月，让我喜爱的烘焙也被逼搁置一旁。为女儿升学的事宜忙、为一年两次的大扫除忙、家庭聚餐会等，就是忙、忙、忙，累、累、累！
如今家里收拾好了，女儿也在邻国开始她的大学生涯了，接下来该是做我喜欢的事的时候了，和我一样喜爱烘焙的朋友们，久违了，让我们再次互相学习，互相分享烘焙心得吧！
这是我之前时常做的芋头糕，后来因专注于烘焙方面，而逐渐将它遗忘，前些天，朋友向我要了这糕的食谱，才让我想起了这道被我冷藏了的食谱。但在事隔多年的今天，再次做这芋头糕，却面对了一点小失败~太咸了！让我蛮苦恼的，这是之前不曾有的问题啊！左思右想之后，才想起原来我在匆忙中忘了洗材料里的菜脯碎，虾米也在赶时间下没能浸过，呵呵，就这些小细节造就了成败！要注意啊。。。 这款芋头糕用料多，做起来费时又多工，糕内的芋头除了切丁，还有另一部份蒸熟压成泥后加入了面糊内，使面糊的部份也充满了浓浓的芋头香，无论吃着的是芋头丁还是面糊的部份，每一口都那么的香浓美味，不用沾任何酱料，就已经很好吃了，是名符其实的芋头糕喔！
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