离我住所不远的一个商场，有一家专卖以本地水果制作的蛋糕，相当出名。其中最受人欢迎的是他家独创的Cempedak Cake。当然除了本地水果，他们也有采用一些外国水果，如这款牛油果蛋糕，更是让我吃后念念不忘。基于相当贵吃，我下定决心要自己学做。一来可以省下一笔钱，同时也能做出依自己的口味，由内到外，放多多牛油果的蛋糕😋 为了做这款蛋糕，我上网查询，这才发现原来牛油果蛋糕的食谱并不多，就算有也不是我要的这款。后来在东凑西拼下，决定参考孟老师的鳄梨（牛油果的另一个名称）戚风蛋糕的食谱，和自己稍微更改的打发淡奶油来完成这款我个人觉得味道与卖的蛮相似的牛油果蛋糕。