百香果轻乳酪蛋糕 / Passion Fruit Cotton Cheesecake September 28, 2014 我特别喜欢薛妃娟老师的《美味糕点新主张》食谱书里的几款蛋糕，其中有之前的 香浓巧克力蛋糕 ，还有这次的百香果轻乳酪蛋糕，当然还有一些我还未尝试去做的。。。，这些蛋糕单凭看食谱，就能想象到它的美味，太吸引人了！ 这款百香果轻乳酪蛋糕用料简单，却能让人惊艳。入口即溶，酸酸的，加上百香果所散发的浓郁芳香味，是一款非常适合在炎热的天气里品尝的甜点，保证味蕾全被唤醒，食欲大增啊！ 查看全文/Read more »
图案牛油蛋糕 / Patterned And Layered Butter Cake September 20, 2014 这蛋糕我一共做了3次，第一次因为没有班兰香精及草莓浓缩酱，而采用了色素来替代；第二次，特地买了并根据食谱原料做了，但我和家人都不喜欢香精及浓缩酱的味道，因此第三次换成现榨的班兰汁和新鲜的草莓泥，稍微调整之后又做了，这次总算满意liao，虽然颜色没那么鲜艳。不过为了健康，也就不去在意了。。。 由于含水量蛮高，这蛋糕又软又湿润，除了有浓浓的香草香及淡淡的草莓味之外，还有牛奶香，确实有别于一般的牛油蛋糕，好吃！ 查看全文/Read more »