Jane的烘焙记

这两款杏仁饼干其实是 巧克力杏仁饼 的变身，饼干底的材料一样，只是我把包裹着的杏仁粒换成杏仁碎和杏仁条，撒在或压入饼干的表面，这样一来，就能呈现出全新的饼干啦！当然还是一样好好吃，烘焙就是这么好玩！

红龟糕是娘惹糕点，也是我爱吃的糕点之一。因为祖母是娘惹，母亲虽是潮州人，却也能煮出美味的娘惹菜，做出好吃的娘惹糕，从小吃到大的我却没有学到母亲的好厨艺，一直以为有母亲做给我吃，做个幸福的孩子就好，如今母亲已不在，也只能从书本或网上学习了。 有关红龟糕的食谱很多，从古早味到近期偏向健康做法的各种食谱，真是让人眼花缭乱，我在选了自己喜爱的馅料，综合几位老师的食谱后，做出了这款好好吃的红龟糕。