这是我之前时常做的芋头糕，后来因专注于烘焙方面，而逐渐将它遗忘，前些天，朋友向我要了这糕的食谱，才让我想起了这道被我冷藏了的食谱。但在事隔多年的今天，再次做这芋头糕，却面对了一点小失败~太咸了！让我蛮苦恼的，这是之前不曾有的问题啊！左思右想之后，才想起原来我在匆忙中忘了洗材料里的菜脯碎，虾米也在赶时间下没能浸过，呵呵，就这些小细节造就了成败！要注意啊。。。 这款芋头糕用料多，做起来费时又多工，糕内的芋头除了切丁，还有另一部份蒸熟压成泥后加入了面糊内，使面糊的部份也充满了浓浓的芋头香，无论吃着的是芋头丁还是面糊的部份，每一口都那么的香浓美味，不用沾任何酱料，就已经很好吃了，是名符其实的芋头糕喔！
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